ショップからのお知らせ

のうろく、かんきつ中間母木農6号、レモンはおかげさまで完売しました。

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おいしい家庭料理の本、dancyuクッキングで紹介されました。




栽培環境
和歌山県有田郡湯浅町田村の光景です、
太陽がまばゆく海に跳ね返り
石積みの段々畑に乱反射、めいっぱいの光合成を促します。




施肥
みかんの館のみかんは魚ぼかしペレットと
ノルウェー産の海藻で育くみます。
後々まで残る独特の甘さの秘訣がここに。



摘果
一つのみかんにたくさんの養分を与えるための大切な作業がこれ。
光合成で生成された糖をより多く果実に行き渡らせるよう、
みかんの館では着果を少なめにしています。




草の管理は草にお任せ
みかんの館では除草剤はあまり使用せず、
夏に枯れるナギナタガヤを利用し他の草を押さえています。




収穫
一年かけて育てたみかんは、とても感慨深く感じます。



みかんの館の園地風景
石積みの段々畑での作業は困難を極めますが
お客様の「美味しい」が明日の栽培意欲をかき立たせます。

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うたたねみかん

季節のかんきつと自農園100%ジュースを販売しています!

うたたねみかん リキュール

自農園100%のレモンのお酒リモンチェッロをメインに季節のかんきつとジュースなど!

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++潮騒が私の子守歌++

和歌山有田。
その昔、詣人で賑わう、
熊野古道走る湯浅の町。
歴史はここにも、
いにしえよりの
みかんとびわの田村地区。
”きららときめきロード”と
名付けられた
紺碧の海岸線は黄昏時、
夕焼けとさざ波の織りなす
イルミネーションは絶景だ。


そして、その中程に位置する
真っ赤な屋根が”みかんの館”、
四季を通しかんきつを全国発送。
本家みかんの館
石積みの水はけの良い土壌で、
潮風と水面にはねる光を
ふんだんに浴び、
低農薬と魚粉で育む、
有田みかんの中でも、
群を抜く甘さに
程良い酸味をプラスした
最高級ブランドみかんです。

++季節のみかん ++

■極早生みかん
(10月中旬~11月上旬)

爽やかな甘みが
口いっぱいに広がります。

■早生みかん
(11月中旬~12月上旬)

ほとばしる果汁、
袋がぴりり、とろける甘さ。

■中生みかん
(12月上旬~12月中旬)

早生極早生に比べ、
幾分、皮、袋が堅くなります、
糖酸のバランスがいい本格派

■晩生みかん
(12月中旬~1月上旬)

寒さに順応し中生より
皮、袋が厚くなります、
幾分酸味が高めですが
日持ちが良く味は濃厚です。

++みかんについて++

■みかんの保存
みかんは呼吸をしています。
湿度の高いところは避け、
できればヘタを上に向け
(樹になっている状態)、
冷所で保存してください。

■いつまでも美味しく
堅いみかんほど酸味が強く、
減酸につれ柔らかく変化します。
柔らかなみかんからお召し上がり
いただくことをお薦めします。

■みかんの白い粉
まれに付着している白い粉は
農薬ではなく
品質を向上させるための
カルシウムです、
また、鮮度保持のため、
あまり磨きをかけておりません。

++みかんの館の箱++

みかんの館のパッケージ,
パンフレットは
CG アートデザイナー
茉莉花さんの作品です。

■化粧箱
約5kg入り高級化粧箱です。

3kg 5kg箱 7kg 10kg箱
空、海、山にみかんが映える
和歌山県をイメージしました。

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