「売れ筋商品ですから、

S中心のみかんを作ってください」


市場の方がよく言われることばです。


Sサイズを多く作るためには

肥料を少なめにし

マルチを敷きストレスを与えれば

自ずと小玉傾向になり、

確かに糖度は上がります。

しかし

同時に

糖度だけではなく酸も上がり

食味が良くないものも見かけます!

私的ですが旨味というのは


露地で育ったみかんを完熟させてこそ

まろやか食感が得られる

と確信しています。


みかんの館のみかん達は

魚粉とノルウェー産の海藻で

小玉中心に育みました。

S玉が多く発生すれば

収量は減になりますが

それ以上に

お客様に喜んでいただく方が

嬉しいし

励みにもなる。

(画像は11月中旬以降のものを使用しています)

Sサイズは

ご家庭でお召し上がる

ポピュラーなサイズのみかんです。

味は濃厚

甘ったるさが、いつまでも

お口の中にステイする

旨味のあるみかんです♪!!

(画像は11月中旬以降のものを使用しています)

Sサイズは

直径5.5cm以上~6.1cm未満で

10kg箱だと120個くらい。

今年も酸味スパイスの

こくまろみかん

収穫したてをお届けします。




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++潮騒が私の子守歌++

和歌山有田。
その昔、詣人で賑わう、
熊野古道走る湯浅の町。
歴史はここにも、
いにしえよりの
みかんとびわの田村地区。
”きららときめきロード”と
名付けられた
紺碧の海岸線は黄昏時、
夕焼けとさざ波の織りなす
イルミネーションは絶景だ。


そして、その中程に位置する
真っ赤な屋根が”みかんの館”、
四季を通しかんきつを全国発送。
本家みかんの館
石積みの水はけの良い土壌で、
潮風と水面にはねる光を
ふんだんに浴び、
低農薬と魚粉で育む、
有田みかんの中でも、
群を抜く甘さに
程良い酸味をプラスした
最高級ブランドみかんです。

++季節のみかん ++

■極早生みかん
(10月中旬~11月上旬)

爽やかな甘みが
口いっぱいに広がります。

■早生みかん
(11月中旬~12月上旬)

ほとばしる果汁、
袋がぴりり、とろける甘さ。

■中生みかん
(12月上旬~12月中旬)

早生極早生に比べ、
幾分、皮、袋が堅くなります、
糖酸のバランスがいい本格派

■晩生みかん
(12月中旬~1月上旬)

寒さに順応し中生より
皮、袋が厚くなります、
幾分酸味が高めですが
日持ちが良く味は濃厚です。

++みかんについて++

■みかんの保存
みかんは呼吸をしています。
湿度の高いところは避け、
できればヘタを上に向け
(樹になっている状態)、
冷所で保存してください。

■いつまでも美味しく
堅いみかんほど酸味が強く、
減酸につれ柔らかく変化します。
柔らかなみかんからお召し上がり
いただくことをお薦めします。

■みかんの白い粉
まれに付着している白い粉は
農薬ではなく
品質を向上させるための
カルシウムです、
また、鮮度保持のため、
あまり磨きをかけておりません。

++みかんの館の箱++

みかんの館のパッケージ,
パンフレットは
CG アートデザイナー
茉莉花
さんの作品です。

■化粧箱

約5kg入り高級化粧箱です。

3kg 5kg箱 7kg 10kg箱
空、海、山にみかんが映える
和歌山県をイメージしました。

新しいパンフ作成しました。
1頁4頁 2頁3頁


2013年9月

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