バレンシアオレンジは、

世界で一番多く栽培されているかんきつです。

しかし、国産品は気温の関係で、栽培地域が限られ、

あまり多く出回っておりません。

幸いなことに和歌山県有田郡田村地区は、

土質、気温、日照、に恵まれ、

さらに、海から吹き上げる潮風が甘さにまろやかさ

を加える我が国でも群を抜く優良かんきつ産地です。



みかんの館のバレンシアオレンジは

開花から１年と２ヶ月余り樹の上で熟成させ、

５月の開花時には花と果実が同居するという、

珍しいシーンも見受けられ、６月には、今年の果実と

来年の果実が同居しています。

ただ、あまりにも長く熟成させるため、

一旦赤くなった果実が

甘みを増すにつれ回青現象といって

一部に緑が現れます、

外観的にはあまり良くはありませんが
、

これが熟度の目安として、収穫します。

みかんの館のかんきつ達は

魚主体のぼかし肥料で育みました。

有機肥料は土に施すと、発酵し、

土壌微生物等に分解され根に吸収されます。

ぼかし肥料は有機肥料を

発酵させたもので肥料の効きが早く、

植物にも、環境にも優しい肥料で

樹も健全にそだち、甘味たっぷり、

切れ味の良い酸味がほとばしる、

活きの良い果実が育ちます。



また、みかんの館のバレンシアは

果実が傷まないよう、短いドラムで

１個、１個、大きさ別に選り分けます。

このことにより

いつまでも採りたて、活きの良さを

お届けできるようになりました。





みかんの館では、

完全着色、また、熟度を考慮した

収穫時期を設定し、

より一層甘味が乗るタイミングを見計らい

収穫します。

よって、一つの箱には甘さのばらつきが無いので

安心してギフトにもご利用いただけます。

大きさ別の贈答用は

2.5kg入り

5kg入り

7kg入り

わけありは、M～3Lサイズまでの

大小混合で

2.5kg入り

5kg入り

7kg入り

10kg入り

尚、光をいっぱい浴びた外なりの果実で

果皮に傷がありますが、中味は一級品と同じです。

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Mild工房 みかんの館　INFORMATION

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